| 发明名称 | 具有耐酸性和高还原活性的副干酪乳杆菌FM-LP-4及其用途 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一株具有耐酸性和高还原活性的副干酪乳杆菌（<i>Lactobacillus paracasei）</i>FM-LP-4及其用途，属于生物工程技术领域。从新疆骆驼酸奶中分离、筛选到1株具有耐酸和高还原活性的副干酪乳杆菌新菌株，命名为FM-LP-4，经鉴定为副干酪乳杆菌FM-LP-4，该菌具有较强抗氧化能力，优良的发酵性能和较好的耐酸性能，并且具有很高的还原活性。本发明的副干酪乳杆菌FM-LP-4，对提高其作为发酵菌种的发酵制品的抗氧化性能有很大的作用，具有广泛的应用前景。 | ||
| 申请公布号 | CN103937709B | 申请公布日期 | 2016.02.10 |
| 申请号 | CN201410132172.4 | 申请日期 | 2014.04.02 |
| 申请人 | 江苏省农业科学院 | 发明人 | 王英;周剑忠;赵延存;李清;刘小莉;李莹;张丽霞;黄自苏 |
| 分类号 | C12N1/20(2006.01)I;A23C9/123(2006.01)I;A23L19/20(2016.01)I;C12R1/225(2006.01)N | 主分类号 | C12N1/20(2006.01)I |
| 代理机构 | 南京经纬专利商标代理有限公司 32200 | 代理人 | 张素卿 |
| 主权项 | 一株具有耐酸性和高还原活性的副干酪乳杆菌（<i>Lactobacillus paracasei</i><i>）</i>FM‑LP‑4，该菌株于2013年12月18在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心进行保藏，保藏号是 CGMCC NO：8600。 | ||
| 地址 | 210014 江苏省南京市钟灵街50号 | ||