一种预防感冒巧克力及其制备方法

摘要

本发明提供了一种预防感冒巧克力，由以下组份制成：可可液20份、健康糖20份、乳化剂20份、可可脂10份、精炼食用植物油10份、果仁0.5份、磷脂0.5份、核心添加剂2份；所述核心添加剂为质量比1∶1∶1∶1的生姜、葛根、野菊花、甘草。本发明提供的预防感冒巧克力制备方法简单、成本低廉、产率高、质量好，营养丰富、配方科学合理。本发明将核心添加剂加入巧克力中，各组份合理搭配，协同增效，制得的巧克力具有预防感冒的功效。本发明提供的预防感冒巧克力的制备方法，工艺简单，制得的产品中核心添加剂活性成分均能得到保留，营养丰富。

主权项

一种预防感冒巧克力，其特征在于：由以下重量份的组份制成：可可液20份、健康糖20份、乳化剂20份、可可脂10份、精炼食用植物油10份、果仁0.5份、磷脂0.5份、核心添加剂2份；所述核心添加剂为质量比1：1：1：1的生姜、葛根、野菊花、甘草。