一种从地黄中提取水苏糖的工业化生产方法

摘要

一种从地黄中提取水苏糖的工业化生产方法，包括如下步骤：（1）取汁；（2）除杂；（3）脱色；（4）离子交换；（5）真空浓缩；（6）杀菌和喷雾干燥，得到一种水苏糖纯度高于70%的水苏糖粉状产品。

主权项

一种从地黄中提取水苏糖的工业化生产方法，其特征是由如下步骤组成：（1）取汁：按质量比为1:（1‑15）的比例，将鲜地黄洗净切片或干生地片加水于40℃‑90℃循环浸提0.5h‑4h，取汁液，将残渣按上述工艺继续浸提取汁液1‑5次，所得汁液混合后泵入夹层锅；（2）除杂：加热夹层锅内料液至40℃‑85℃，过200目振动筛后泵入离心机除杂；（3）脱色：离心后的清液泵入脱色罐中，加热至65℃‑95℃后，加入活性炭粉0.5‰~50‰（m/v），硅藻土0.1‰~10‰(m/v)，保温0.5h‑2h进行脱色，将脱色后的料液泵入板框过滤机过滤，滤液导入储罐；（4）离子交换：将储罐中料液冷却至10~30℃，泵入料液进入阴阳离子柱进行脱杂脱色，适当控制流速；料液走完后继续泵入电导低于100μs/cm的去离子水，直到离子交换柱流出液糖度低于2°Brix以后停止进水，开始再生离子交换柱；（5）真空浓缩：将离交处理后的糖液用微孔滤膜过滤，在45‑75℃真空浓缩，待料液糖度在30‑50°Brix左右时即出料，通过管路泵送到杀菌罐内；（6）杀菌和喷雾干燥：加热杀菌罐内料液至90℃以上，保持10min以上；喷雾干燥得到水苏糖粉状产品，纯度≥70%（以干基计）。