| 发明名称 | 一种白梨酸菜的制作方法 | ||
| 摘要 | 一种白梨酸菜的制作方法，包括下列步骤：将大白菜40-50份，取表层皮，洗净待用；将白梨10-15份去皮，洗净，切成小片，待用；将洗好的大白菜和白梨片放入水缸中，加入80-90份清水；将食盐8-10份放入水缸；混合均匀后，用大石头压住，密封30-40天，得到一种白梨酸菜。其优点在于：一种白梨酸菜的制作方法，所制得的白梨酸菜独特，营养丰富。 | ||
| 申请公布号 | CN105285829A | 申请公布日期 | 2016.02.03 |
| 申请号 | CN201510841173.0 | 申请日期 | 2015.11.28 |
| 申请人 | 胡跃春 | 发明人 | 胡跃春 |
| 分类号 | A23L19/20(2016.01)I | 主分类号 | A23L19/20(2016.01)I |
| 代理机构 | 沈阳利泰专利商标代理有限公司 21209 | 代理人 | 李枢 |
| 主权项 | 一种白梨酸菜的制作方法，其特征包括下列步骤：将大白菜40‑50份，取表层皮，洗净待用；将白梨10‑15份去皮，洗净，切成小片，待用；将洗好的大白菜和白梨片放入水缸中，加入80‑90份清水；将食盐8‑10份放入水缸；混合均匀后，用大石头压住，密封30‑40天，得到一种白梨酸菜。 | ||
| 地址 | 110000 辽宁省沈阳市和平区光荣街23号 | ||