一种食品搅拌反应设备

摘要

一种食品搅拌反应设备，包括釜体，所述釜体外侧设有外冷却夹套，外冷却夹套的下部和上部分别设有外冷却夹套进水口和外冷却夹套出水口；所述釜体上方设有电机，电机与减速器连接，减速器下方连接有搅拌装置，搅拌装置位于釜体内；所述釜体和搅拌装置之间设有导流筒，导流筒外侧设有内冷却夹套，所述内冷却夹套的底部和顶部分别连接有冷却水进水管和冷却水出水管延伸至釜体外部。本实用新型的有益效果是搅拌装置使得物料的混合效果更佳；此外，在釜体内部增设导流筒和内冷却夹套，不仅能够大大改善釜体内温度分布的均衡性，特别是搅拌轴周围区域的温度均衡性。

主权项

一种食品搅拌反应设备，包括釜体，其特征在于，所述釜体外侧设有外冷却夹套，外冷却夹套的下部和上部分别设有外冷却夹套进水口和外冷却夹套出水口；所述釜体上方设有电机，电机与减速器连接，减速器下方连接有搅拌装置，搅拌装置位于釜体内；所述搅拌装置包括搅拌轴，所述搅拌轴的下端设有搅拌构件，搅拌构件由与搅拌轴连接的连接部和设于连接部上的搅拌叶片组成，所述连接部的中心轴处为中空内腔，所述连接部位于搅拌轴与搅拌叶片之间的位置上钻设有多个连通连接部外侧和中空内腔的透水孔，所述中空内腔位于透水孔下方位置的内腔壁设有多个凸起，所述连接部上位于搅拌叶片下方的位置上设有连通中空内腔的通孔；所述釜体和搅拌装置之间设有导流筒，导流筒外侧设有内冷却夹套，所述内冷却夹套的底部和顶部分别连接有冷却水进水管和冷却水出水管延伸至釜体外部。