| 发明名称 |
一种山楂汁发酵饮料的生产工艺 |
| 摘要 |
一种山楂汁发酵饮料的生产工艺属于饮料生产工艺。本发明提供一种山楂汁发酵饮料的生产工艺。一种山楂汁发酵饮料的生产工艺的工艺流程：原料选择→清洗处理→切片→加果胶酶浸提→灭酶→发酵→稳定剂稳定→装瓶→巴氏杀菌。 |
| 申请公布号 |
CN105296273A |
申请公布日期 |
2016.02.03 |
| 申请号 |
CN201410362214.3 |
申请日期 |
2014.07.28 |
| 申请人 |
于杰 |
发明人 |
于杰;舒永建 |
| 分类号 |
C12G3/02(2006.01)I |
主分类号 |
C12G3/02(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种山楂汁发酵饮料的生产工艺，其特征在于工艺流程：原料选择→清洗处理→切片→加果胶酶浸提→灭酶→发酵→稳定剂稳定→装瓶→巴氏杀菌。 |
| 地址 |
110167 辽宁省沈阳市浑南新区白塔三街12-2号242（理想新城） |
