| 发明名称 | 一种水蜜桃贮藏保鲜方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种水蜜桃贮藏保鲜方法。选择晴天采收、七至八成熟无机械损伤和病虫害的水蜜桃果实；将水蜜桃果实用质量分数0.05-0.2％盐酸聚六亚甲基胍溶液浸泡1～3min；将浸泡后的水蜜桃果实晾干后置于干雾控湿条件，控制相对湿度95～98％，水分雾化颗粒2～10μm，无落水湿地/结露现象和2～4℃下贮藏。按照本发明的方法对成熟度适中、适时采收的水蜜桃果实在干雾控湿条件下于2～4℃贮藏，能够有效抑制果实腐烂和冷害的发生，果实贮藏30天后，好果率95％以上，失重率7.5％以下，果肉不出现褐变、絮败等现象，能基本保持果实原有品质。 | ||
| 申请公布号 | CN105285083A | 申请公布日期 | 2016.02.03 |
| 申请号 | CN201510760936.9 | 申请日期 | 2015.11.09 |
| 申请人 | 中国科学院华南植物园;苏州大福外贸食品有限公司 | 发明人 | 蒋跃明;段学武;金文渊;宋盼盼;肖璐;李涛涛 |
| 分类号 | A23B7/154(2006.01)I;A23B7/148(2006.01)I | 主分类号 | A23B7/154(2006.01)I |
| 代理机构 | 广州科粤专利商标代理有限公司 44001 | 代理人 | 刘明星 |
| 主权项 | 一种水蜜桃贮藏保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：1)选择晴天采收、七至八成熟无机械损伤和病虫害的水蜜桃果实；2)将水蜜桃果实用质量分数0.05‑0.2％盐酸聚六亚甲基胍溶液浸泡1～3min；3)将浸泡后的水蜜桃果实晾干后置于干雾控湿条件，控制相对湿度95～98％，水分雾化颗粒2～10μm，无落水湿地/结露现象和2～4℃下贮藏。 | ||
| 地址 | 510650 广东省广州市天河区兴科路723号 | ||