一种银杏山楂茶制备方法

摘要

本发明公开了一种银杏山楂茶制备方法，包括以下步骤：1）选取新鲜嫩银杏叶和成熟饱满的山楂果实，分别进行去污、清洗、杀菌，并分别置于阴凉通风处晾干；2）将银杏叶切丝，山楂果实去核、切片，并将二者相互混合；3）将混合后的银杏叶丝和山楂片通过在50°以上的白酒蒸汽中进行蒸煮30-40分钟；4）将蒸煮后的银杏叶丝和山楂片冷却至60℃时，添加发酵剂进行密封发酵，发酵20-24小时；5）将发酵后的银杏叶丝和山楂片进行脱水、晾晒；6）烘干、除菌；7）真空中静置冷却至常温后贮存，即得银杏山楂茶。本发明将银杏叶与山楂制成茶，供人们浸泡饮用，使得二者的功效起到兼备的作用，满足人们健康饮食的需求。

主权项

一种银杏山楂茶制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1）分别选取新鲜嫩银杏叶和成熟饱满的山楂果实，分别进行去污、清洗、杀菌，并分别置于阴凉通风处晾干；2）将银杏叶切丝，山楂果实去核、切片，并将二者相互混合；3）将混合后的银杏叶丝和山楂片通过在50°以上的白酒蒸汽中进行蒸煮30‑40分钟；4）将蒸煮后的银杏叶丝和山楂片冷却至60℃时，添加发酵剂进行密封发酵，发酵20‑24小时；5）将发酵后的银杏叶丝和山楂片进行脱水、晾晒；6）将脱水、晾晒后的银杏叶丝和山楂片进行烘干、除菌；7）在真空中静置冷却至常温后贮存，即得银杏山楂茶。