| 发明名称 | 被覆盖的调味料粉末 | ||
| 摘要 | 在此提供了一种调味料组合物，包含如下a)和b)的混合物：a)第一粉末，其包含加载到第一固体基质材料上的具有至多约3.5的logP值的液体调味料；和b)第二粉末，其包含加载到第二固体基质材料上的溶剂；其中，第二固体基质材料与第一固体基质材料不相同，并且其中，该调味料组合物包含自由流动的粉末。在此还提供了制备被覆盖的调味料粉末的方法和包含该粉末的食品组合物。 | ||
| 申请公布号 | CN105307509A | 申请公布日期 | 2016.02.03 |
| 申请号 | CN201480033399.1 | 申请日期 | 2014.06.24 |
| 申请人 | 弗门尼舍有限公司 | 发明人 | A·埃拉巴蒂;P·埃尔尼 |
| 分类号 | A23L5/00(2016.01)I;A23L27/00(2016.01)I | 主分类号 | A23L5/00(2016.01)I |
| 代理机构 | 北京三幸商标专利事务所(普通合伙) 11216 | 代理人 | 刘淼 |
| 主权项 | 一种调味料组合物，包含如下a)和b)的混合物：a)第一粉末，其包含加载到第一固体基质材料上的具有至多约3.5的logP值的液体调味料；和b)第二粉末，其包含加载到第二固体基质材料上的溶剂；其中，所述第二固体基质材料与所述第一固体基质材料不相同，并且其中，所述调味料组合物包含自由流动的粉末。 | ||
| 地址 | 瑞士日内瓦 | ||