一种软包装产品挂式杀菌、晾晒方法

摘要

本发明涉及一种软包装产品挂式杀菌、晾晒方法,属于食品加工技术领域。所述软包装产品挂式杀菌、晾晒方法包括以下步骤：将产品灌装至软包装中，封口后挂置在杀菌架上，然后水浴杀菌5-7分钟，将杀菌水排放，注入冷却水并缓慢减压使软包装产品冷却，当水温冷却至25-30℃,将杀菌架放置在室温条件下凉置4-5小时。本发明同传统技术相比解决传统杀菌、晾晒方法存在冷却时间长、容易出现水垢、褶皱等现象，此软包装产品挂式杀菌、晾晒方法简单，解决了传统杀菌后存在水垢、外包装不平整，且杀菌和冷却时间较长的等不足，易于实施，确保产品外包装整洁，提高了生产效率，提升了产品的品质，适用范围广泛，实用性强。

主权项

一种软包装产品挂式杀菌、晾晒方法，其特征在于所述该方法包括以下步骤：步骤一：将产品灌装至软包装中封口；步骤二：将软包装产品挂置在挂式杀菌架上；步骤三：进行水浴杀菌；步骤四：将杀菌水排放，注入冷却水并缓慢减压使软包装产品冷却;步骤五：将杀菌架放置在室温条件下凉置。