一种藤三七面条及其制作方法

摘要

本发明公开了一种藤三七面条及其制作方法，所述藤三七面条由以下质量份数的原料制成：面粉100公斤、藤三七鲜叶原浆20～30公斤、食用酒精1～2公斤、白糖0.5～1.5公斤、食盐0.25～0.75公斤、面粉增筋剂150～210g、食用碱30～70g、碳酸钾150～250g、山梨糖醇与复合磷酸盐的混合液1～3公斤。藤三七面条具有明显的药用保健功能，口感好且易熟，可以在快节奏的生活环境中给人们提供一种既有营养又有药用效果的食品。藤三七面条具有活血补血、抗炎症、提高自身免疫力的作用，对便秘有良好的效果，特别适合中老年人食用。

主权项

一种藤三七面条，其特征在于，由以下质量份数的原料制成：面粉100公斤、藤三七鲜叶原浆20～30公斤、食用酒精1～2公斤、白糖0.5～1.5公斤、食盐0.25～0.75公斤、面粉增筋剂150～210g、食用碱30～70g、碳酸钾150～250g、山梨糖醇与复合磷酸盐的混合液1～3公斤。