一种香花紧压茶及其制作方法

摘要

本发明公开了一种香花紧压茶及其制作方法。香花紧压茶是按下述步骤完成，(1)采集适用于泡水饮用的鲜花，筛分除杂后将其真空冷冻干燥，然后粉碎成粒径≥160目的超微粉，备用，将夏秋茶鲜叶按照绿茶、红茶、黑茶、普洱茶等类型茶的加工工艺制成做适合做紧压茶的毛茶，再在再加工蒸压成形过程中，将步骤(1)所得的香花超微粉按照重量比(毛茶∶香花超微粉＝8～10∶1)均匀混合加入所述毛茶中进行蒸压成形。(3)将蒸压成形的香花紧压茶，烘至适合干度，分装贮藏。香花紧压茶是按上述制作方法所得的产品。本发明工艺比较简单，制作的香花紧压茶营养保健，香味悠长，方便冲泡，观赏较高。

主权项

一种香花紧压茶及其制作方法，其特征在于按下述步骤完成，(1)采集适用于泡水饮用的时令鲜花，筛分除杂后将其真空冷冻干燥，然后粉碎成粒径≥160目的超微粉，备用，(2)将夏秋茶鲜叶按照绿茶、红茶、黑茶、普洱茶等类型茶的加工工艺制成做适合做紧压茶的毛茶，再在再加工蒸压成形过程中，将步骤(1)所得的香花超微粉按照重量比均匀混合加入所述毛茶中进行蒸压成形，所述重量比为：毛茶∶香花超微粉＝8～10∶1，(3)将蒸压成形的香花紧压茶，烘合适干度，分装贮藏。