| 发明名称 | 一种氨基酸低钠盐及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开一种氨基酸低钠盐及其制备方法，所述氨基酸低钠盐由以下重量百分数的组分组成：氯化钾10—40％；白砂糖1—10％；大米粉1—10％；L-赖氨酸盐酸盐5—30％；余量为氯化钠，所述氨基酸低钠盐中钠含量较低，再减钠的同时提升咸度和鲜味，口感较好，能提升食物的柔和口感。 | ||
| 申请公布号 | CN105285903A | 申请公布日期 | 2016.02.03 |
| 申请号 | CN201510738677.X | 申请日期 | 2015.11.04 |
| 申请人 | 成都百味坊贸易有限公司 | 发明人 | 潘秀云;陈学德;周继东;谢俊霞 |
| 分类号 | A23L27/40(2016.01)I | 主分类号 | A23L27/40(2016.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种氨基酸低钠盐，其特征在于：所述氨基酸低钠盐由以下重量百分数的组分组成：氯化钾10—40％；白砂糖1—10％；大米粉1—10％；L‑赖氨酸盐酸盐5—20％；余量为氯化钠。 | ||
| 地址 | 610041 四川省成都市高新区天府大道北段1480号8栋2单元5层2号 | ||