| 发明名称 | 一种黄豆薏米发酵营养食品及其制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种黄豆薏米发酵营养食品及其制作方法，主要是由按重量份配比计的黄豆80-100，薏米60-70，芝麻0.8-1.2，淀粉1.5-2.5，根霉孢子粉0.1-0.2经发酵制成。制出的黄豆薏米发酵食品口感好，含有黄豆、薏米和芝麻的营养成分，营养丰富，蛋白质含量高，其蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍，质量好；不仅可以开袋即食，还适合各种烹饪方式食用。 | ||
| 申请公布号 | CN105285545A | 申请公布日期 | 2016.02.03 |
| 申请号 | CN201410303300.7 | 申请日期 | 2014.06.30 |
| 申请人 | 雷宗达 | 发明人 | 罗汉斐 |
| 分类号 | A23L1/105(2006.01)I;A23L1/20(2006.01)I;A23L1/36(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/105(2006.01)I |
| 代理机构 | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司 45112 | 代理人 | 罗玉荣 |
| 主权项 | 一种黄豆薏米发酵营养食品，其特征是：由包含下述按重量份配比计的原料经发酵制成：黄豆 80‑100 薏米 60‑70芝麻 0.8‑1.2淀粉 1.5‑2.5根霉孢子粉 0.3‑0.5。 | ||
| 地址 | 541800 广西壮族自治区桂林市永福县东滨路15号 | ||