| 发明名称 | 一种桂圆芋头红豆面包及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种桂圆芋头红豆面包及其制备方法，所述的桂圆芋头红豆面包，按照重量份的原料包括：桂圆25～35份、芋头40～50份、红豆16～20份、高筋粉600～700份、低筋粉200～400份、糖50～70份、盐15～25份、奶粉35～45份、鸡蛋70～90份、皮面油脂50～70份、油层油脂50～70份、即发酵母10～20份、改良剂5份、冷水500～580份。本发明制备的桂圆芋头红豆面包表面松酥，内部柔软，味道香醇，富有层次美感，食用功效性高，能够调节身体，益脾胃、固肾补精。 | ||
| 申请公布号 | CN105285001A | 申请公布日期 | 2016.02.03 |
| 申请号 | CN201510905380.8 | 申请日期 | 2015.12.10 |
| 申请人 | 郑州仁宏医药科技有限公司 | 发明人 | 郜佩环 |
| 分类号 | A21D13/06(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I | 主分类号 | A21D13/06(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种桂圆芋头红豆面包，其特征在于，按照重量份的原料包括：桂圆25～35份、芋头40～50份、红豆16～20份、高筋粉600～700份、低筋粉200～400份、糖50～70份、盐15～25份、奶粉35～45份、鸡蛋70～90份、皮面油脂50～70份、油层油脂50～70份、即发酵母10～20份、改良剂4～6份、冷水500～580份。 | ||
| 地址 | 450001 河南省郑州市高新技术产业开发区翠竹街6号4幢1层附05号 | ||