微生物細胞中における脂質生成を改変するためのＳＯＵ２ソルビトール利用タンパク質をコードするポリヌクレオチドの下方制御

摘要

本明細書では、（ｉ）Ｓｏｕ２ソルビトール利用タンパク質をコードする内在性ポリヌクレオチド配列の下方制御、および（ｉｉ）多価不飽和脂肪酸（ＰＵＦＡ）生合成経路を含んでなる組換え微生物細胞が開示される。Ｓｏｕ２ソルビトール利用タンパク質をコードするポリヌクレオチド配列の下方制御は、微生物細胞の脂質含量を増大させ、および／または微生物細胞によって生成される糖アルコールの総量を低下させ得る。組換え微生物細胞を使用して、ＥＰＡなどのω−３多価不飽和脂肪酸を含有する油を生産する方法もまた開示される。