含有可食真菌菌丝体之湿式晶球颗粒及其培养方法

摘要

含有可食真菌菌丝体之湿式晶球颗粒，其系包含有细胞核、细胞质、包覆细胞质之细胞膜以及包覆细胞膜之细胞壁；其中细胞壁之外部进一步增生有无数互相交错纠结之纤毛而形成一纤毛层，藉以增大晶球颗粒之直径，达到可目视判定湿式晶球颗粒数量之尺寸标准；而前述含有可食真菌菌丝体之湿式晶球颗粒，其培养方法包含下列步骤：制备可食真菌孢子悬浮液、接种至培养基质、旋转震荡培养、细胞壁纤毛增生以及过滤等程序，藉以培养并筛选出具适当直径之含有可食真菌菌丝体之湿式晶球颗粒。

主权项

一种含有可食真菌菌丝体之湿式晶球颗粒，其主要系包含有细胞核、细胞质、包覆细胞质之细胞膜以及包覆细胞膜之细胞壁；其中细胞壁之外部进一步增生有无数互相交错纠结之纤毛而形成一纤毛层，藉以增大晶球颗粒之直径，达到可目视判定湿式晶球颗粒数量之尺寸标准。