| 摘要 |
본 발명의 버섯 재배용 배지의 제조방법은, 숙성된 참나무 톱밥 70~80 중량%와 제2인산칼슘을 포함한 영양소 20~30중량%를 혼합하고, 수분함량이 45~55%이 되도록 5% 중량 농도의 바나듐 수용액을 첨가하여 배지 조성물을 제조하는 단계와; 상기 배지 조성물을 비닐봉지에 투입하고 비닐봉지의 입구를 봉합하는 단계와; 상기 비닐봉지의 표면에 기공을 형성하는 단계와; 압력 1.2~1.5 기압, 115~150℃의 범위에서 결정되는 최고온도에서 살균하는 단계와; 비닐봉지의 배지조성물에 종균을 접종하는 단계와; 빛이 차단된 상태에서 50~70일을 배양한 후, 빛을 조사하며 25~40일 배양하는 종균 배양단계를 포함하여 이루어진다. |
