冷冻储藏系统

摘要

作提供一种冷冻储藏系统，其包含依序相连接之一第一清洗装置、一浸泡装置、一第二清洗装置以及一冷冻装置。其中浸泡装置内包含一微冻液；第二清洗装置系与该浸泡装置相对于该第一清洗装置的一端相连接；冷冻装置系与该第二清洗装置相对于该浸泡装置的一端相连接。本创作之冷冻储藏系统藉由浸泡装置之微冻液浸泡具有细胞的食物，可使食物在冷冻的过程中细胞内不产生冰晶，以达成解冻前后的食物之新鲜美味与外观色差仍保有一致性；藉由浸泡装置内的微冻液直接接触受冻食物热传导的速度较传统冷冻方法快，因此可减低冷冻用电成本。

主权项

一种冷冻储藏系统，其依序包含： 一第一清洗装置； 一浸泡装置，其系与该第一清洗装置相连接；其中该浸泡装置内包含一微冻液； 一第二清洗装置，其系与该浸泡装置相对于该第一清洗装置的一端相连接；以及 一冷冻装置，其系与该第二清洗装置相对于该浸泡装置的一端相连接。