| 发明名称 | 一种牛排的制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种牛排的制作方法，采用喷枪烤制，方法是在烤盘上铺上一层锡纸或蜡纸；将牛排放入烤盘中加入盐、橄榄油、黑胡椒腌制3-5分钟；喷枪点火后，调整火苗大小，直接喷在腌好的牛排表面，直到表面干燥；牛排翻面后继续用喷枪喷烤至表面干燥；两面都喷烤干燥后涂抹黄油继续喷烤，依个人口味喷烤至七分熟、八分熟或全熟。本发明牛排采用喷枪烤制，与传统的用黄油煎制牛排的方法相比，更易入味，营养保存更好，口感更滑嫩，更有弹性。 | ||
| 申请公布号 | CN105266048A | 申请公布日期 | 2016.01.27 |
| 申请号 | CN201510681051.X | 申请日期 | 2015.10.19 |
| 申请人 | 山东蓝伞国际科技开发有限公司 | 发明人 | 宋小飞;徐营 |
| 分类号 | A23L13/40(2016.01)I | 主分类号 | A23L13/40(2016.01)I |
| 代理机构 | 济南诚智商标专利事务所有限公司 37105 | 代理人 | 朱彩霞 |
| 主权项 | 一种牛排的制作方法，其特征是，采用喷枪烤制，包括以下步骤：(1)在烤盘上铺上一层锡纸或蜡纸；(2)将牛排放入烤盘中加入盐、橄榄油、黑胡椒腌制3‑5分钟；(3)喷枪点火后，调整火苗大小，直接喷在腌好的牛排表面，直到表面干燥；(4)牛排翻面后继续用喷枪喷烤至表面干燥；(5)两面都喷烤干燥后涂抹黄油继续喷烤，依个人口味喷烤至七分熟、八分熟或全熟。 | ||
| 地址 | 250100 山东省济南市历城区七里河路北段1号楼东单元 | ||