一种石莲花保健冲剂的制作方法

摘要

本发明公开了一种石莲花保健冲剂的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用原料粉碎→浸制→压榨→干燥→配料→包装→成品为加工工艺流程。有益效果：本发明产品呈颗粒粉末状，易冲泡，香气扑鼻，口感酸甜适口，具有石莲花的鲜美清香风味，本产品不仅营养丰富，还具有清热解毒、降血糖、排尿酸、平肝、凉血的疗效，还可促进新陈代谢、养颜美容，是一种绿色纯正、美味营养的养生保健品。

主权项

一种石莲花保健冲剂的制作方法，其特征在于：采用原料粉碎→浸制→压榨→干燥→配料→包装→成品为加工工艺流程，具体操作步骤为：（1）粉碎、浸制：将石莲花、土枸杞、五味子、枇杷根漂洗干净、烘干、粉碎，得混合粉，以混合粉、糊精、水之比为1:3:8的比例浸渍；先将糊精放入水中，加热至98℃，使糊精完全溶解，待溶液温度下降至65℃时，放入混合粉，浸渍18小时；（2）压榨、干燥：将浸渍后的溶液压榨过滤，得滤液，再将滤液在118℃下进行喷雾干燥；（3）配料：将所得的粉剂、三七粉、菱角粉、牡丹皮粉、白茯苓粉、干燥精制食盐、复合鲜味剂在干燥下进行混合；其中复合鲜味剂的配方为：谷氨酸钠55%，20%郁李仁粉，20%天门冬酰胺酸钠，5/‑肌苷酸2%，5/鸟苷酸3%；（4）成品包装：将石莲花保健冲剂及时用铝膜袋密封包装，即为成品。