| 发明名称 | 奶酪分装制品及相关生产方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种奶酪分装制品(38)，该奶酪分装制品包括：包覆片状体(40)；包覆在片状体(40)中的一定量的奶酪(88)，所述奶酪被热注入到所述片状体(40)中。所述片状体(40)包括具有至少一个纸层(401)，所述至少一个纸层具有朝向所述奶酪(88)的内表面，所述至少一个内表面是防水的。 | ||
| 申请公布号 | CN105283080A | 申请公布日期 | 2016.01.27 |
| 申请号 | CN201380077045.2 | 申请日期 | 2013.12.20 |
| 申请人 | 贝尔乳酪有限公司 | 发明人 | 亚历山大·韦尼耶 |
| 分类号 | A23C19/097(2006.01)I;B65D85/76(2006.01)I | 主分类号 | A23C19/097(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京派特恩知识产权代理有限公司 11270 | 代理人 | 吕艳英;张颖玲 |
| 主权项 | 一种新鲜奶酪、融化的新鲜奶酪或热处理过的新鲜奶酪的分装制品(38)，包括：包覆的片状体(40)，所述包覆的片状体具有介于20g/m<sup>2</sup>至50g/m<sup>2</sup>之间的基重，被折叠成中空壳体(84)，所述中空壳体(84)具有底部(44)以及通过第一折痕(54)与所述底部(44)隔开的侧壁(46)；包覆在所述片状体(40)内的一定量的奶酪(88)，所述奶酪(88)在70℃和85℃之间以液体状态或粘稠状态热注入到所述壳体(84)内；覆盖层(90)，所述覆盖层紧密地密封至所述壳体(84)，所述奶酪分装制品(38)不包括任何的死空间；其特征在于，所述片状体(40)不包括任何铝层，所述片状体(40)包括至少一个纸层(401)、低温密封层(405)、至少一个防水层(407)以及至少一个防水外层(409)，其中，所述至少一个纸层(401)具有朝向所述奶酪(88)的内表面以及与所述奶酪(88)相反的外表面，所述至少一个防水层(407)处于所述纸层(401)的内表面和所述密封层(405)之间，并且所述至少一个防水外层(409)覆盖所述纸层(401)的外表面。 | ||
| 地址 | 法国巴黎 | ||