一种可抗氧化的膨化莲子粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种可抗氧化的膨化莲子粉及其制备方法，是由莲子、桑葚干、蓝莓、牛蒡、全麦粉、青稞、辣椒叶、石榴籽粉、黑木耳、苹果醋等原料组成。本发明有益效果为：本发明中特添加的桑葚干、蓝莓等成分富含大量的花青素成分，具有抗氧化、抗衰老、促进代谢的作用，与莲子等多种食材共同制作而成的营养粉，从而达到调理肠道、滋补养生、美容养颜的食疗保健功效。

主权项

一种可抗氧化的膨化莲子粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成：莲子340‑350、桑葚干60‑62、蓝莓45‑46、牛蒡32‑34、全麦粉27‑28、青稞30‑32、辣椒叶23‑24、石榴籽粉5‑6、黑木耳9‑10、苹果醋24‑25、水适量。