一种锚式搅拌火锅炒料设备

摘要

本发明公开了一种锚式搅拌火锅炒料机，解决了现有火锅炒料设备搅拌效果差、品质低、生产效率低、火锅底料受热不均的技术问题，本发明包括锅体和搅拌装置，锅体包括内胆，内胆包括内胆筒体和与内胆筒体下端连接的内胆锥体，内胆筒体内设置有换向板，所述的搅拌装置包括搅拌杆和调速机构，搅拌杆包括搅拌轴、设置在搅拌轴上的一对长搅拌片和一对短搅拌片，短搅拌片位于长搅拌片上方，长搅拌片和短搅拌片的推料面均为斜面，且长搅拌片和短搅拌片的推料面与水平面之间的夹角为40°~50º，本发明具有使火锅炒料设备搅拌效果好、品质高、生产效率高、火锅料受热均匀的优点。

主权项

一种锚式搅拌火锅炒料机，包括锅体（3）和搅拌装置（1），锅体（3）包括内胆（3‑1）其特征在于，内胆（3‑1）包括内胆筒体（3‑1/1）和与内胆筒体（3‑1/1）下端连接的内胆锥体（3‑1/2），所述的内胆筒体（3‑1/1）内设置有换向板（6），所述的搅拌装置（1）包括搅拌杆（1‑3）和调速机构（1‑1），搅拌杆（1‑3）包括搅拌轴（1‑3.1）、设置在搅拌轴（1‑3.1）上的一对长搅拌片（1‑3.3）和一对短搅拌片（1‑3.2），短搅拌片（1‑3.2）位于长搅拌片（1‑3.3）上方，长搅拌片（1‑3.3）和短搅拌片（1‑3.2）的推料面均为斜面，且长搅拌片（1‑3.3）和短搅拌片（1‑3.2）的推料面与水平面之间的夹角为40°~50º。