| 发明名称 | 一种酥性芋头饼干 | ||
| 摘要 | 本发明涉及食品领域，具体地公开了一种酥性芋头饼干，所述饼干由以下重量份的原料制成：面粉100、芋头肉20～50、膨松剂0.5～3、甜味剂15～30、油脂20～50、水20～50。本发明的有益效果为：利用芋头肉制作饼干，综合了芋头香甜的口感和饼干的酥脆，同时减少了饼干中糖的加入，减少热量。通过加入芋头肉，使本发明的饼干含有大量膳食纤维，利于消化、防治便秘，非常适宜于肥胖人群食用。 | ||
| 申请公布号 | CN105265551A | 申请公布日期 | 2016.01.27 |
| 申请号 | CN201510827318.1 | 申请日期 | 2015.11.24 |
| 申请人 | 江门市美合食品有限公司 | 发明人 | 徐显琦 |
| 分类号 | A21D13/08(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I | 主分类号 | A21D13/08(2006.01)I |
| 代理机构 | 广州新诺专利商标事务所有限公司 44100 | 代理人 | 华辉 |
| 主权项 | 一种酥性芋头饼干，其特征在于，所述饼干由以下重量份的原料制成：面粉100、芋头肉20～50、膨松剂0.5～3、甜味剂15～30、油脂20～50、水20～50。 | ||
| 地址 | 529100 广东省江门市新会区会城侨兴北路28号201 | ||