测定聚山梨醇酯的方法

摘要

本发明涉及一种测定含蛋白质样品中的聚山梨醇酯的方法。本发明的方法包括在比色测定之前通过碱性水解预处理样品，所述比色测定基于分析物与硫氰酸盐试剂的金属复合物，其中所述复合物被提取到与水不混溶的有机溶剂中。由于所述碱性水解，干扰性蛋白质被移除，并且较之于与分析物类似的表面活性剂的选择性，如Tween80较之于Triton X-100的选择性得到增强。

主权项

测定含蛋白质样品中的聚山梨醇酯的方法，其包括以下步骤：(a)对所述样品进行碱性水解；(b)在碱性水解后中和所述样品；(c)任选地，从经过中和的样品中去除变性的沉淀物；(d)向任选去除变性的沉淀物的样品中添加硫氰酸根合金属复合物的水性混合物以形成山梨醇酐聚氧乙烯硫氰酸根合金属复合物；(e)将步骤(d)中形成的所述山梨醇酐聚氧乙烯硫氰酸根合金属复合物提取到与水不混溶的有机溶剂中；(f)测量步骤(e)中获得的提取物的吸光度，以定量步骤(d)中形成的所述山梨醇酐聚氧乙烯硫氰酸根合金属复合物的量；以及(g)从步骤(f)中测定的所述山梨醇酐聚氧乙烯硫氰酸根合金属复合物的量，计算样品中所含的聚山梨醇酯的量，其中步骤(a)中的碱性水解包括在95℃到100℃的温度下用至少3N的NaOH水解至少45分钟，以及其中所述样品还含有异辛基苯酚聚氧乙烯醚(Triton^TM X‑100)。