METHOD OF RECEIVING CONCENTRATE AND OIL OF KERNELS HAZELNUT

摘要

Спосіб отримання концентрату та олії ядра фундука на основі ядра фундука, що включає холодне пресування та паралельне отримання олії та концентрату, причому як технологічне обладнання застосовують прес електричний модифікований для віджимання рослинних олій, здійснюють низькотемпературне видалення олії за температури в межах 50 °С та ядра фундука.