一种玉米鸡肉丸

摘要

本发明公开了一种玉米鸡肉丸，所述玉米鸡肉丸由下列重量份的原料组成：鸡胸肉70-80份、蜂蜜4-6份、核桃仁4-6份、孜然粉5-7份、鸡皮30-50份、食盐1-3份、鲜玉米粒20-40份、米酒12-16份、淀粉20-40份、香油6-8份、蛋清10-12份、葱6-10份；本发明配方科学合理，制作简单，清润爽口、风味独特，同时添加了玉米粒，对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用，蒸制后清香扑鼻，软糯甘鲜。

主权项

一种玉米鸡肉丸，其特征在于，所述玉米鸡肉丸由下列重量份的原料组成：鸡胸肉70‑80份、蜂蜜4‑6份、核桃仁4‑6份、孜然粉5‑7份、鸡皮30‑50份、食盐1‑3份、鲜玉米粒20‑40份、米酒12‑16份、淀粉20‑40份、香油6‑8份、蛋清10‑12份、葱6‑10份。