一种提高羊肚菌胞外多糖含量的培养方法

摘要

本发明公开了一种提高羊肚菌胞外多糖含量的培养方法，属于食用菌培养技术领域。本发明所述的培养方法具体步骤包括：菌株采集、菌种组织分离、母种培养、原种培养、出菇培养。通过菌种在不同时期培养基配方的改进，使得培育出的菌丝茁壮、浓密，形成的子实体多且粗壮，菌肉厚，口感细腻，提升羊肚菌营养价值，同时大大提高羊肚菌多糖的含量。

主权项

一种提高羊肚菌胞外多糖含量的培养方法，其特征在于包括以下步骤：1)、菌株采集：采于甘肃省陇南市某县阔叶林地的羊肚菌(Morehellaesculenta(L.)Pers)；2)、菌种组织分离：将采到的新鲜羊肚菌子实体用蒸馏水冲洗3‑5遍,每次持续2‑3min，75％酒精置于0.1％的HgCl2溶液中浸泡1‑2min,无菌水冲洗3‑5次,无菌纱布吸干表面水分,在无菌条件下,从菌盖和菌柄连接处内侧切取直径为1cm的组织,接入PDA培养基,10℃培养8d,后切取菌丝尖端转管培养,直至获得野生纯羊肚菌菌种；3)、母种培养：将野生纯羊肚菌菌种接种于锥形烧瓶内的腐殖质土壤浸出液培养基上，重复接种3次，于20‑25℃条件下培养，培养8‑10天，菌丝长满瓶，备用；4)、原种培养：将装入原种培养基的玻璃瓶经120℃(0.2KPa)条件下灭菌1h,待冷却后无菌操作接入母种,置于培养箱18‑20℃培养，培养30‑50天，菌丝布满瓶内壁，放在阴凉处待用；5)、羊肚菌出菇培养：将长满菌丝的原种培养瓶置于20‑22℃室温条件下培养，经30‑40天产生子实体。