绿茶制备方法

摘要

本发明公开了一种绿茶制作方法。它包括以下步骤：A、将采摘后的绿茶进行晾晒，晾晒时间为5-6小时使其含水量为13%-15%；B、将晾晒后的绿茶放到烘干设备中进行烘干，烘干时间为1-1.5小时，烘干温度控制在130-135℃；C、将烘干后的绿茶进行揉捻作业，揉捻时间为5-10分钟使绿茶内含物质渗透在叶的表面，同时对茶叶进行造型；D、造型时加压3-5分钟，造型后再经干燥、包装工序。采用本发明的方法后，制备出来的绿茶质量非常好，通过揉捻工序适当破坏杀青后茶叶组织，让茶叶内含物质渗透在叶的表面，更加提高了绿茶的质量，本发明制备方法简单、耗费时间少，降低了制备成本。

主权项

一种绿茶制作方法，包括以下步骤：A、将采摘后的绿茶进行晾晒，晾晒时间为5‑6小时使其含水量为13%‑15%；    B、将晾晒后的绿茶放到烘干设备中进行烘干，烘干时间为1‑1.5小时，烘干温度控制在130‑135℃；C、将烘干后的绿茶进行揉捻作业，揉捻时间为5‑10分钟使绿茶内含物质渗透在叶的表面，同时对茶叶进行造型； D、造型时加压3‑5分钟，造型后再经干燥、包装工序。