发明名称 |
一种咸蛋的腌制配方及方法 |
摘要 |
一种咸蛋的腌制配方及方法,本发明涉及蛋腌制技术领域,它的配方如下:肉桂40-60g、肉果20-30g、草果20-30g、丁香5-15g、广合香5-15g、草蔻40-50g、豆蔻40-50g、黄芪10-15g、灵草30-45g、排草35-50g、良姜10-20g、砂仁40-60g、白芷40-60g、山奈40-60g、甘草30-40g、黄精1-8g、辛夷花60-70g、毕拔70-80g、铁皮石斛40-60g、金钗石斛40-60g、缅甸香茅草10-20g、花椒130-140g、陈皮15-35g、低钠盐3400-3500g、烤制型高度酒9000-11000g、石斛900-1100g、虫草5-15g。选用绿色天然材料和中草药为材料,更健康,口感咸淡适宜,研制出来的蛋可以作为一种休闲食品,随时可食。 |
申请公布号 |
CN105249287A |
申请公布日期 |
2016.01.20 |
申请号 |
CN201510489966.0 |
申请日期 |
2015.08.12 |
申请人 |
马春耕 |
发明人 |
马春耕 |
分类号 |
A23L15/00(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I |
主分类号 |
A23L15/00(2016.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种咸蛋的腌制配方,其特征在于:它的配方如下:肉桂40‑60g、肉果20‑30g、草果20‑30g、丁香5‑15g、广合香5‑15g、草蔻40‑50g、豆蔻40‑50g、黄芪10‑15g、灵草30‑45g、排草35‑50g、良姜10‑20g、砂仁40‑60g、白芷40‑60g、山奈40‑60g、甘草30‑40g、黄精1‑8g、辛夷花60‑70g、毕拔70‑80g、铁皮石斛40‑60g、金钗石斛40‑60g、缅甸香茅草10‑20g、花椒130‑140g、陈皮15‑35g、低钠盐3400‑3500g、烤制型高度酒9000‑11000g、石斛900‑1100g、虫草5‑15g。 |
地址 |
213330 江苏省溧阳市戴埠镇黄岗岭村委白果树15-1号 |