一种高效种植红菇的方法

摘要

本发明所述一种高效种植红菇的方法，涉及食品种植技术领域，包括：菇房建设和灭菌、培养料制作、发酵床整理和接种、出菇、采收，所述菇房建设和灭菌是指选择土壤肥沃、杂石较少、坡度平缓的地面搭建菇房，菇房长15米，宽10米，高3米，菇房设置有通风口，使用前第2天先对菇房的泥地进行翻动疏松，用浓度是5％的石灰水对地面进行喷洒，然后开启红外线灯照射4～6个小时进行杀菌，等菇房温度降至常温后，通风3～5个小时；次日，打开所用通风口，自然通风。本发明的有益之处是，操作简单，选取制作培养料的原料均是日常可见材料，取材容易，执行难度低，见效快，培植出红菇质量高，口感爽，营养价值高。

主权项

一种高效种植红菇的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)菇房建设和灭菌：选择土壤肥沃、杂石较少、坡度平缓的地面搭建菇房，菇房长15米，宽10米，高3米，菇房设置有通风口，使用前第2天先对菇房的泥地进行翻动疏松，用浓度是5％的石灰水对地面进行喷洒，然后开启红外线灯照射4～6个小时进行杀菌，等菇房温度降至常温后，通风3～5个小时；次日，打开所用通风口，自然通风，整畦，畦宽0.8m、长1.2m，畦与畦间留有1m的过道；(2)培养料制作：将棉籽壳、麦麸、石灰、碳酸钙、花生壳、硫酸镁、硫酸铝钾、酒石酸、鸽子粪、稻草、金银花、萝卜叶、玉米芯、石榴皮、芜荑和榧子按40：15：8：5：1：0.5：0.5：0.3：3：2：4：5：1：2：0.8：0.5的质量比进行混合，搅拌均匀，然后在料面喷洒营养液，料和营养液的质量比是20：1，堆放在室内，堆放高度是0.5～0.7m，宽度是1.1～1.5m，在堆料表面覆盖塑料膜，然后用砖头将堆料上的塑料膜压紧保温进行发酵，室内温度设置在28～35℃，湿度设置在60～80％，期间通风1～3次，通风时长是3～5个小时，静置4～6天后，对堆料进行翻动，然后在堆料面喷洒营养液，喷洒营养液和料的质量比是25：1，重复上述保温发酵工作，通风2～4次，通风时长是2～4个小时，静置5～7天后，即可；(3)发酵床整理和接种：将步骤(2)所得发酵料铺一层在菇房的畦上，然后在上接种第一层红菇菌种；再铺上第二层发酵料，然后在上接种第二层红菇菌种；最后铺上第三层发酵料；第一层红菇菌种播种量质量占总料量的8％，第二层红菇菌种播种量质量占总料量的5％，然后在最上面铺上塑料膜，用手对料面稍微压紧；菇房温度设置在33～38℃，湿度设置在70～85％，并打开通风口进行通风，通风频率是每天夜间通风3～5个小时；8～10天后，掀离塑料膜，在料面堆放肥料土，肥料土厚度是0.3～0.5cm；(4)出菇：时刻关注肥料土的湿润情况，如看到肥料土出现发白缺水现象，立即用喷雾枪对菇房进行喷雾，至含水量达90％即可，并保持温度在28～32℃，9～11天后，当看到有菇冒出肥料土后，白天温度设置在35～38℃，夜间温度设置在23～25℃，7～9天后，可进行采收；(5)采收：用洗手液对手清洗干净后，进行采收工作，用一只手轻捏住菌棒，另一只手把菌棒下的肥料土扒开，左右旋动菌棒后，往上连根拔起，清除菇脚的杂物，放置于干净的竹篮中，最后用烘干机进行烘干。