果糖生产过程中的果葡糖浆的纯化方法

摘要

一种果糖生产过程中的果葡糖浆的纯化方法，是以甘蔗为原料生产医药无水结晶果糖的过程中，蔗汁经中和水解后，得到果葡糖浆，用活性炭进行脱色，经过二次离交，然后用色谱分离，得到果糖富集液，进入纳滤膜系统，分别滤出高纯果糖透析液和果葡糖浓缩液，高纯果糖透析液用于生产99.9%结晶果糖；果葡糖浓缩液用于饮料级果葡糖。本发明全面优化及合理配套各个工序的设备装置和工艺参数，适用于工业化生产需要，大大降低了设备投入和生产成本，工业化生产结晶果糖产品的一次收得率高达50%，提高了果糖生产的技术含量，并且解决严重依赖进口优质医药果糖的局面。

主权项

一种果糖生产过程中的果葡糖浆的纯化方法，是以甘蔗为原料生产医药无水结晶果糖的过程中，果葡糖浆脱色和纯化的方法，具体工艺包括以下步骤：（1）蔗汁经微正压水解和中和后，得到果葡糖浆，脱色，过滤，一次离子交换；（2）二次离交，将果葡糖浆溶液进入交换柱中，先采用阴阳交替的树脂进行交换，最后一级为中性树脂，使果葡糖浆电导率低于30μs/cm；（3）色谱分离，得到果糖富集液，（4）用纳滤膜系统，分别滤出高纯果糖透析液和果葡糖浓缩液。