茶香锅巴及其制作方法

摘要

本发明提供一种茶香锅巴，它主要由以下重量份数的各原料制作而成：大米25-45份、小米10-25份、小麦5-15份、绿茶籽油5-15份、绿茶干1-5份、柑橘皮1-5份、食盐0.3-1份，所述绿茶籽油为采用冷榨方法榨取的茶籽油。制作方法如下：称取相应原料后，磨粉或切碎；放入搅拌机，搅拌均匀，使结成面团；放入锅巴模具中挤出，并切成厚度2-5mm的面片；使用烘烤带进行烘烤；真空包装。该锅巴食用安全，营养成分含量高，口感酥脆、清新，为纯天然绿色健康食品，适用推广。

主权项

一种茶香锅巴，其特征在于主要由以下重量份数的各原料制作而成：大米25‑45份、小米10‑25份、小麦5‑15份、绿茶籽油5‑15份、绿茶干1‑5份、柑橘皮1‑5份、食盐0.3‑1份，所述绿茶籽油为采用冷榨方法榨取的茶籽油。