一种薏仁紫薯酒及其酿造方法

摘要

本发明公开了一种薏仁紫薯酒及其酿造方法，该薏仁紫薯酒包括以下重量份的原料：白酒800-1000份，紫薯70-80份，薏仁20-30份，酸枣仁20-30份，火棘果10-15份，樱桃20-30份，薏仁根6-7份，白芍4-5份，茯苓2-3份，覆盆子7-8份，山茱萸2-3份，黄芪3-4份，莲子1-2份，火棘叶1-2份，增香粉20-30份，葡萄酒25-35份。将紫薯加工得紫薯浆；将酸枣仁、薏仁加工得仁粉；将火棘果、樱桃加工得酶解液；将除增香粉与白酒外的其余原料加工得中药粉；将紫薯浆、仁粉、酶解液、中药粉、增香粉与白酒混匀，陈酿后煎酒，取滤液灭菌，即得。具有香味独特浓郁、淡雅绵柔、营养价值高的特点。

主权项

一种薏仁紫薯酒，按重量份计，包括以下原料：白酒800‑1000份，紫薯70‑80份，薏仁20‑30份，酸枣仁20‑30份，火棘果10‑15份，樱桃20‑30份，薏仁根6‑7份，白芍4‑5份，茯苓2‑3份，覆盆子7‑8份，山茱萸2‑3份，黄芪3‑4份，莲子1‑2份，火棘叶1‑2份，增香粉20‑30份，葡萄酒 25‑35 份;其中，所述增香粉，按重量份计，包括以下原料：桂花1份，柠檬草1份，甜菊叶2‑4份。