用于能量回收的装置及方法

摘要

本发明涉及一种用于从热的介质回收能量的用于啤酒酿造厂的设备及方法，热的介质特别地为热的麦芽汁或热的麦芽浆，该设备包括：用于传热介质W的第一热交换器设备，该第一热交换器设备特别地配置在用于加热、煮沸或保温麦芽汁或麦芽浆的设备的下游，并且第一热交换器设备被设计成能够加热传热介质W，同时优选地冷却麦芽汁或麦芽浆，其中用所述的传热介质W加热酿造厂至少一个热消耗体。在加热热消耗体期间被冷却的传热介质W可通过回路K回流至第一热交换器设备（1）。

主权项

一种用于从热的麦芽汁或热的麦芽浆回收能量的用于啤酒酿造厂的装置，该装置包括：第一热交换器设备(1，100)，其用于传热介质W，采用所述第一热交换器设备(1，100)使得所述传热介质W能被加热同时麦芽汁或麦芽浆被冷却，其中，利用所述传热介质W能够加热所述酿造厂的至少一个热消耗体(6，7，60，70，80)，以及在所述热消耗体的加热期间冷却的所述传热介质W能够通过回路K被供给返回至所述第一热交换器设备(1，100)。