| 摘要 |
【課題】本発明は、生地の部分を引き延ばして所定の外形サイズの薄い生地に安定した形状で整形することができる食品用生地整形装置及び方法を提供することである。【解決手段】食品用生地整形装置は、ベルトコンベヤ３により載置された生地ｆの上方に対向するように複数の爪部材３０を配置し、昇降用エアシリンダ１１を駆動して爪部材３０を下降させて生地ｆ状に接触させ、開閉用エアシリンダ２５を駆動して爪部材３０を生地の中心側から外周側に向かって移動させて外形サイズが大きくなるように生地ｆを引き延ばし、押圧用エアシリンダ１８を駆動して押圧板２０を生地の引き延ばされた部分に圧接して押圧する。【選択図】図２ |
