发明名称 巧克力制品
摘要 本实用新型提供了一种巧克力制品,所述巧克力制品由内到外依次具有四层结构:第一层为坚果果仁、果干或凝胶软糖,第二层为纯脂白巧克力层,第三层为纯脂牛奶巧克力层或纯脂黑巧克力层,第四层为脆皮糖衣层。本实用新型的巧克力制品结构分明、层次感强,口感独特丰富,能满足消费者对巧克力产品口感的高要求。此外,由于本实用新型的巧克力制品有效防止了纯脂巧克力的高温融化,能够解决巧克力高温储运、售卖的实际困难,降低了运营成本,并且使巧克力制品保持良好的品质和质量稳定性。
申请公布号 CN204969273U 申请公布日期 2016.01.20
申请号 CN201520320088.5 申请日期 2015.05.18
申请人 中粮集团有限公司;中粮金帝食品(深圳)有限公司;中粮营养健康研究院有限公司 发明人 薄亚力;陈吉江;王立艳;邱小军;郭俊健;王冶;丁庆波
分类号 A23G1/54(2006.01)I 主分类号 A23G1/54(2006.01)I
代理机构 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 11290 代理人 张淑珍;王维玉
主权项 一种四层结构的巧克力制品,其特征在于,所述巧克力制品由内到外依次具有四层结构:第一层为坚果果仁、果干或凝胶软糖,第二层为纯脂白巧克力层,第三层为纯脂牛奶巧克力层或纯脂黑巧克力层,第四层为脆皮糖衣层。
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