发明名称 |
巧克力制品 |
摘要 |
本实用新型提供了一种巧克力制品,所述巧克力制品由内到外依次具有四层结构:第一层为坚果果仁、果干或凝胶软糖,第二层为纯脂白巧克力层,第三层为纯脂牛奶巧克力层或纯脂黑巧克力层,第四层为脆皮糖衣层。本实用新型的巧克力制品结构分明、层次感强,口感独特丰富,能满足消费者对巧克力产品口感的高要求。此外,由于本实用新型的巧克力制品有效防止了纯脂巧克力的高温融化,能够解决巧克力高温储运、售卖的实际困难,降低了运营成本,并且使巧克力制品保持良好的品质和质量稳定性。 |
申请公布号 |
CN204969273U |
申请公布日期 |
2016.01.20 |
申请号 |
CN201520320088.5 |
申请日期 |
2015.05.18 |
申请人 |
中粮集团有限公司;中粮金帝食品(深圳)有限公司;中粮营养健康研究院有限公司 |
发明人 |
薄亚力;陈吉江;王立艳;邱小军;郭俊健;王冶;丁庆波 |
分类号 |
A23G1/54(2006.01)I |
主分类号 |
A23G1/54(2006.01)I |
代理机构 |
北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 11290 |
代理人 |
张淑珍;王维玉 |
主权项 |
一种四层结构的巧克力制品,其特征在于,所述巧克力制品由内到外依次具有四层结构:第一层为坚果果仁、果干或凝胶软糖,第二层为纯脂白巧克力层,第三层为纯脂牛奶巧克力层或纯脂黑巧克力层,第四层为脆皮糖衣层。 |
地址 |
100020 北京市朝阳区朝阳门南大街8号 |