一种酶法提取海藻中岩藻多糖的工艺

摘要

本发明公开了一种酶法提取海藻中岩藻多糖的工艺，将干燥的海藻剪切成适宜大小，然后打成粉末状，将海藻粉末置于适量水中浸泡使其充分吸水溶胀，先后加入纤维素酶和蛋白酶进行酶解。离心分离酶解液，酶解液先用硫酸调至酸性，将其中的海藻酸类物质沉淀出来，然后用石灰水调至偏碱性，继续除去残余的海藻酸，过滤，澄清滤液经双效浓缩后加入乙醇使其中的岩藻多糖沉淀出来，最后经多次脱水、烘干得到高纯度岩藻多糖产品。本发明克服了水提法和酸提法提取岩藻多糖，其提取物中有效成分和结构易被降解破坏的弊端，所制得的岩藻多糖收率与纯度均有所提高；且酶法提取得到的岩藻多糖多为低分子量多糖，更有益于人体吸收利用，具有较好的开发应用前景。

主权项

一种酶法提取海藻中岩藻多糖的工艺，其特征在于：将粉碎后的海藻粉末置于适量水中浸泡使其充分吸水溶胀，先加入为海藻重量的0.03～1.2％复合纤维素酶，控制pH3.5～6.0，30～50℃下反应4～15h；然后加入为海藻重量的0.01～0.8％复合蛋白酶，控制pH6.5～10，30～50℃下反应2～8h，离心分离酶解液，残渣加入少量水充分搅拌、离心，合并两次酶解液，酶解液先用硫酸调节pH2～4.5，将其中的海藻酸类物质沉淀出来，然后加入石灰水，调节溶液的pH为6～9，同时将残余的海藻酸转化为海藻酸钙沉淀出来，过滤，澄清滤液经双效浓缩为原体积的1/2～1/4，然后加入1～3倍体积的乙醇，使其中的岩藻多糖沉淀出来，最后经脱水、烘干得到岩藻多糖产品，所述的复合纤维素酶是以纤维素酶为主，还包含有3‑淀粉酶、磷酸糊精酶多种酶系，复合蛋白酶主要包括碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶。