| 发明名称 | 一种羊肉红曲降压白酒及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种羊肉红曲降压白酒，由下列重量份的原料制成：大米400-410、大豆100-110、红曲米18-19、苹果60-65、葛根3-4、灵芝1-2、玉米须3-4、桑叶1-2、大曲30-35、凹凸棒石5-6、羊肉30-35、生姜汁4-5。本发明用改性的凹凸棒石处理，凹凸棒石加热改性后期晶格状结构塌陷吸附能力减弱，而其中具有催化作用的离子和基团催化酯和醇酯化作用加强，可增加酯含量、减少酸含量，起到催陈老熟作用，使白酒的新酒味消失，且窖香好，绵甜味长，此外本发明可降压。 | ||
| 申请公布号 | CN105255665A | 申请公布日期 | 2016.01.20 |
| 申请号 | CN201510628129.1 | 申请日期 | 2015.09.29 |
| 申请人 | 屠明鑫 | 发明人 | 屠明鑫 |
| 分类号 | C12G3/04(2006.01)I;C12G3/02(2006.01)I;C12H1/048(2006.01)I;A61K36/9068(2006.01)I;A61P9/12(2006.01)I;A61K35/34(2015.01)N | 主分类号 | C12G3/04(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人 | 余成俊 |
| 主权项 | 一种羊肉红曲降压白酒，其特征在于由下列重量份的原料制成：大米400‑410、大豆100‑110、红曲米18‑19、苹果60‑65、葛根3‑4、灵芝1‑2、玉米须3‑4、桑叶1‑2、大曲30‑35、凹凸棒石5‑6、羊肉30‑35、生姜汁4‑5。 | ||
| 地址 | 236000 安徽省阜阳市颍东区富强路17号情暖家具有限公司 | ||