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RESUMEN Equipo secador de panela en polvo utilizando radiación infrarroja, conformado por: a) Un cilindro rotativo 5 con una tapa 1 de sellado hermético de la abertura para el ingreso y salida del producto, que gira sobre cuatro ruedas 3 SG las cuales están soportadas y unidas a la estructura por medio de un eje de soporte 9 a ocho chumaceras que se encuentran sujetas a la estructura en la parte superior; b) un extractor de aire 6 dentro del cilindro 5; c) unas láminas protectoras 7; d) un moto reductor 10; e) un totalizador 11; f) un sistema de control de potencia 12; g) un circuito de protección 13; h) un PLC 15 el cual envía la señal a un variador 14 de frecuencia de la velocidad del cilindro 5, bien sea del proceso de secado o de enfriamiento; i) una parada de emergencia 16, es un botón switch tipo hongo, que se encuentra en la parte lateral de la caja de control; j) una caja de control 19 en la estación de mando 17 la cual cuenta con dos botones, uno de encendido y otro de apagado; k) unas lámparas de radiación infrarroja (IR) 18 que se encuentran dentro del cilindro 5; y l) una bandeja 4 inferior donde se descarga la panela en polvo para llevarla al proceso de empaque. |
