| 发明名称 |
POURABLE OIL-IN-WATER COOKING COMPOSITION |
| 摘要 |
Edible pourable oil-in-water emulsion suitable for shallow frying comprising: 40 to 90 wt. % liquid oil; 5 to 55 wt. % of water; 1 to 20 wt. % of plant sterol esters; 0.05 to 5 wt. % of salt; 0.01 to 3 wt. % of oil-in-water promoting emulsifier. |
| 申请公布号 |
CA2954329(A1) |
申请公布日期 |
2016.01.14 |
| 申请号 |
CA20152954329 |
申请日期 |
2015.06.30 |
| 申请人 |
UNILEVER BCS LIMITED |
发明人 |
HOGERVORST, WIM THEODORUS;VERDUYN, ALEXANDER;WIERSMA, JONNA ALEIDE |
| 分类号 |
A23D7/005;A23D7/00;A23D7/04;A23L29/10 |
主分类号 |
A23D7/005 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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