| 发明名称 | 固定化的脯氨酸特异性内切蛋白酶 | ||
| 摘要 | 本发明涉及固定化的脯氨酸特异性内切蛋白酶，其中所述脯氨酸特异性内切蛋白酶被固定在载体上，所述载体包含已用二亚甲基氨基官能化的甲基丙烯酸酯且所述载体粒径范围为100-400μm。本发明还涉及生产啤酒的方法，所述方法包括以下步骤：制备浆体、发酵啤酒和使啤酒稳定化，其中所述啤酒与固定化的脯氨酸特异性内切蛋白酶一起孵育。 | ||
| 申请公布号 | CN105247048A | 申请公布日期 | 2016.01.13 |
| 申请号 | CN201480030782.1 | 申请日期 | 2014.06.02 |
| 申请人 | 帝斯曼知识产权资产管理有限公司 | 发明人 | 爱达·海赛尼;艾格·加拉伊弗;鲁波·伊登斯 |
| 分类号 | C12N11/08(2006.01)I;C12N9/62(2006.01)I;C12C5/00(2006.01)I;C12H1/00(2006.01)I | 主分类号 | C12N11/08(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京东方亿思知识产权代理有限责任公司 11258 | 代理人 | 肖善强 |
| 主权项 | 固定化的脯氨酸特异性内切蛋白酶，其中所述脯氨酸特异性内切蛋白酶被固定在载体上，所述载体包含已用二亚甲基官能化的甲基丙烯酸酯。 | ||
| 地址 | 荷兰海尔伦 | ||