一种玉米秸秆的酶法黄贮方法

摘要

本发明提供了一种玉米秸秆的酶法黄贮方法，通过使用包含助剂的酶制剂组合物处理切成小段的玉米秸秆，将其揉碎后加入组合发酵菌剂堆积发酵，提高了黄贮饲料的可利用营养物质含量，改善了适口性。同时通过引入黄曲酶毒素B1分解酶和反硝化细菌，消除黄贮过程和黄贮饲料中的黄曲霉毒素和亚硝酸盐等有害物质，提高了玉米秸秆黄贮饲料的安全性。

主权项

一种玉米秸秆的酶法黄贮方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将组合发酵菌剂在15℃～40℃活化液中活化0.5h～3h，所述发酵菌剂由以下质量百分比的各组分组成：酿酒酵母30%～45%、米曲霉15%～25%、黑曲霉10%～20%、枯草芽孢杆菌10%～20%、反硝化细菌5%～10%，所述活化液由以下质量百分比的各组分组成：蔗糖5％～8％、尿素2％～5％、磷酸二氢钾2％～5％、玉米粉1％～3％、水79％～89％，活化液的质量为发酵菌剂质量的20～25倍；（2）将酶制剂组合物用其质量10～15倍的水稀释，制成酶制剂溶液，所述酶制剂组合物由以下质量百分比的各组分组成：纤维素酶40%～50%、木聚糖酶30%～45%、植酸酶10%～25%、黄曲霉毒素B1分解酶5%～15%、助剂3%～5%，所述助剂由以下百分比的各组分组成：40％～55％的吐温、30％～45％的脂肪醇聚氧乙烯醚、10％～25％的三乙醇胺；（3）将玉米秸秆切割成1.5cm～5cm长的小段；（4）将步骤（3）切割的玉米秸秆小段浸入步骤（2）配制的酶制剂溶液中浸泡30s—90s，捞出沥干；（5）将步骤（4）得到的浸泡过酶制剂溶液的玉米秸秆小段用揉碎机揉碎成秸秆丝，秸秆丝的直径为0.5mm～3mm；（6）将步骤（1）得到的发酵菌剂活化液用水稀释后洒到步骤（5）得到的秸秆丝上，使秸秆丝含水率保持在45％～60％，混合均匀，进行堆积发酵，其中发酵菌剂活化液占秸秆质量的0.5％～5％；（7）发酵5d～30d有明显酒香味时，发酵结束，得到黄贮饲料。