一种高效提取胡麻籽油的方法

摘要

本发明公开了一种高效提取胡麻籽油的方法，经胡麻籽干制、粉碎、浸提、离心、分离即得胡麻籽油。利用本发明方法，所得的胡麻籽出油率高达45％，油品中的亚麻酸含量高达75.69％，两项指标均比传统提取方法高，且本发明方法无采用任何有害化学试剂，绿色环保，而且整个浸提过程均在较低温度下进行，有效地避免了胡麻籽油在高温条件下的氧化变质，提高胡麻籽油的品质，且提高了产品的感官指标，延长胡麻籽油的货架期。并且工艺简单，操作方便，适合于工业化连续生产。

主权项

一种高效提取胡麻籽油的方法，其特征在于：具体步骤如下：⑴胡麻籽干制：净选饱满、无虫蛀、无霉变的胡麻籽，置于烘箱中于40～60℃条件下烘烤10～15h；⑵粉碎与过筛：将干制的胡麻籽粉碎，产品过40目筛；⑶水浸提：称取过筛后的胡麻籽粉，加入1.5～2.0倍重量体积比且温度为30～40℃清水，后用0.5mol/L的碳酸氢钠调节pH为7.5，再置于50℃恒温水浴中，浸提3.0～4.0h,每隔15～20min，搅拌一次；⑷离心：将步骤⑶中所得的物料于4000r/min条件下，离心15min，即得油水混合液；⑸分离：将离心所得油水混合液，静置20～30min，分液处理，弃去清水，即得胡麻籽油。