一种搅拌加氧果醋发酵装置

摘要

本发明公开了一种搅拌加氧果醋发酵装置，其主要包括发酵罐体和搅拌加氧装置，其中搅拌加氧装置包括搅拌器和加气管，其搅拌轴与所述搅拌叶片均为中空设置，其内部气体连通，并且其表面设置有多个气孔，加气管的第一端设置于所述发酵罐体之外，其第二端设置于所述发酵罐体之内并与所述搅拌轴下端气体连通，使该装置在搅拌过程中进行均匀加氧，能够有效解决发酵过程气体与发酵物料混合不均匀的问题，另外通过设置氧气流量控制器和氧气含量监测装置，使该发酵装置能够自动控制加氧量使其保持稳定的氧气含量，具有发酵过程含氧量易控制，且氧气分布均匀，且能够有效减少醋酸的流失等优点。

主权项

一种搅拌加氧果醋发酵装置，其特征在于，包括：发酵罐体，其为一密闭的中空柱体，所述中空柱体包括内层和外层，所述内、外层套设在一起，之间形成密闭的空腔；搅拌加氧装置，其包括搅拌器和加气管，所述搅拌器包括搅拌轴和搅拌叶片，所述搅拌轴由罐底上升至罐内且与罐底垂直，所述搅拌叶片与所述搅拌轴以一定角度设置，另外，所述搅拌轴与所述搅拌叶片均为中空设置，其内部气体连通，并且其表面设置有多个气孔，所述加气管的第一端设置于所述发酵罐体之外，其第二端设置于所述发酵罐体之内并与所述搅拌轴下端气体连通。