发明名称 |
一种对糖尿病具有保健作用的山药荞麦类糖酶夹心饼干 |
摘要 |
本发明提供了一种对糖尿病具有保健作用的山药荞麦类糖酶夹心饼干,由夹心体和至少两片饼干组合而成,夹心体位于饼干之间;所述饼干由山药粉和荞麦粉按照1:1~4的重量比混合后,烘焙,制成饼干;所述夹心体由类糖酶茶粉和无水奶油调制成芯料后夹如饼干中间,即得,本发明采用药食同源的酵母、山药、葛根作为组分,合理配伍,所得到的对糖尿病具有保健作用的山药荞麦类糖酶夹心饼干是纯本草生物酶与有益微生物的巧妙组合,对重建人体血糖稳定系统有很大的优势,在人体内的生化反应时可以增加糖尿病人的食量,同时又可以降低血糖指数,长期服用,无毒副作用,达到集食品,保健品,药品一体化的效果,制作方法简单,原料易得,且成本低,疗效好。 |
申请公布号 |
CN103766455B |
申请公布日期 |
2016.01.13 |
申请号 |
CN201410064498.8 |
申请日期 |
2014.02.25 |
申请人 |
牛正华 |
发明人 |
牛正华 |
分类号 |
A21D13/08(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I |
主分类号 |
A21D13/08(2006.01)I |
代理机构 |
北京市金栋律师事务所 11425 |
代理人 |
邢江峰 |
主权项 |
一种对糖尿病具有保健作用的山药荞麦类糖酶夹心饼干,其特征在于:由夹心体和至少两片饼干组合而成,夹心体位于饼干之间;所述饼干由山药粉和荞麦粉按照1:1~4的重量比混合后,按照常规饼干制作方法,烘焙,制成饼干,山药粉和荞麦粉中添加食盐或木糖醇之一;所述夹心体由下列重量份的原料制成芯料:酵母10~30份、葛根10~30份、山药10~15份,无水奶油适量;所述山药加工成脱水山药粉;所述葛根加工成葛根粉;按照组分的重量比将脱水山药粉,葛根粉,酵母搅拌混合得到类糖酶茶粉;所述夹心体芯料调制:无水奶油和类糖酶茶粉放入搅拌缸,低温搅拌,搅拌时间5~10分钟,低温放置;将夹心体芯料调制后即可低温夹心,夹心体芯料夹好后,进行包装,即得。 |
地址 |
河南省郑州市金水区文博东路1号院15号楼12号 |