一种地三鲜的制作方法

摘要

本发明涉及一种地三鲜的制作的方法，包括如下的步骤：(1)取得如下原料：茄子、尖椒、土豆、油、淀粉、姜、味精、盐、绿葱、大蒜和酱油；(2)将茄子、尖椒、土豆清洗干净，土豆再削皮；(3)再把土豆切成厚片，茄子、尖椒切滚刀块；(4)锅中加入油，放入土豆片炸过后捞出备用，茄子下锅，加入尖椒翻炒后盛出备用；(5)淀粉、姜、味精、盐、绿葱、大蒜和酱油加水搅拌在一起弄成调碗汁；(6)锅中加入油、倒入步骤(5)制得的调碗汁加热至粘稠；(7)加入步骤(4)制得土豆片和茄子翻炒；(8)翻炒过后，用锅盖焖后出锅即可。本发明的有益效果：香甜美味，营养成分高，而且它还有美容瘦身的效果，是很多人的最佳选择。

主权项

一种地三鲜的制作方法，其特征在于,包括如下的步骤：(1)分别取得如下原料：茄子、尖椒、土豆、油、淀粉、姜、味精、盐、绿葱、大蒜和酱油；(2)将茄子、尖椒、土豆清洗干净，土豆再削皮；(3)再把土豆切成厚片，茄子、尖椒切滚刀块；(4)锅中加入油，放入土豆片炸过后捞出备用，茄子下锅，加入尖椒翻炒后盛出备用；(5)淀粉、姜、味精、盐、绿葱、大蒜和酱油加水搅拌在一起弄成调碗汁；(6)锅中加入油、倒入步骤(5)制得的调碗汁加热至粘稠；(7)加入步骤(4)制得土豆片和茄子翻炒；(8)翻炒过后，用锅盖焖后出锅即可。