一种红糖姜茶的制作方法

摘要

本发明提供了一种红糖姜茶的制作方法，其包括以下步骤：干枸杞经过研磨、筛取后得到枸杞粉，取按重量份比例为8∶3的枸杞粉和山药块，在温度为87℃-92℃条件下熬制84min-92min得到枸杞山药浆；将按重量份计的红糖粉3份、蜂蜜1份和6份水混合后熬制17min-26min得到红糖蜂蜜浆；将按重量份计的鲜姜丝2份、白糖0.2份、红糖0.7份混合后腌制24h-32h得到糖姜丝；将按重量份计的枸杞山药浆0.5-0.8份，红糖蜂蜜浆1.2-1.7份，糖姜丝1.5-2.8份，和姜粉0.3-0.5份混合后制得红糖姜茶初级品，或者分别进行杀菌后包装。采用本发明的方法制作的红糖姜茶，姜味比较淡，且添加了红糖，增加了驱寒的作用。且本发明的制作方法工艺简单，方便携带，冲调方便。

主权项

一种红糖姜茶的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：干枸杞经过研磨、筛取后得到枸杞粉，取按重量份比例为8∶3的枸杞粉和山药块，在温度为87℃‑92℃条件下熬制84min‑92min得到枸杞山药浆；将按重量份计的的红糖粉3份、蜂蜜1份和6份水混合后熬制17min‑26min得到红糖蜂蜜浆；将按重量份计的鲜姜丝2份、白糖0.2份、红糖0.7份混合后腌制24h‑32h得到糖姜丝；将按重量份计的枸杞山药浆0.5‑0.8份，红糖蜂蜜浆1.2‑1.7份，糖姜丝1.5‑2.8份，和姜粉0.3‑0.5份混合后制得红糖姜茶初级品，或者将按重量份计的枸杞山药浆0.5‑0.8份，红糖蜂蜜浆1.2‑1.7份，糖姜丝1.5‑2.8份，和姜粉0.3‑0.5份分别进行杀菌后包装。