| 摘要 |
스팀 컨벡션 오븐의 열유체 유동 조절장치에 관하여 개시한다. 본 발명은 캐비넷 본체에 마련된 조리실, 조리실 주변부에 장착되어 열유체를 순환시키는 대류팬, 대류팬에 의해 유동하는 열유체를 조리실로 유도하는 블로워 가이드 및 랙 가이드 서포터를 포함하는 스팀 컨벡션 오븐의 열유체 유동 조절장치로서, 블로워 가이드의 상부와 조리실의 상부 사이에 트임 공간을 형성하고, 조리실의 상부 방향으로 유동하는 열유체를 조리실의 하부로 향하도록 블로워 가이드 커버를 장착하여 열교환을 마치고 조리실로 공급되는 열유체의 유동을 조리실 안에 고른 분포로 유동시켜 조리실 안의 온도 편차를 줄여 스팀 오븐의 성능이 개선된다. |
